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節(jié)日福利
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職位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
職位描述
【崗位職責(zé)】
1.負責(zé)迎送進餐廳的客人，注意程序，見客人主動迎上前并幫客人提拿包裹放于合理位置，處理完畢，目送客人。
2.了解當(dāng)日主要客情，并根據(jù)本餐廳當(dāng)日客情及餐桌安排情況，接受當(dāng)餐客人的訂臺，并把有關(guān)信息傳到上級處。
3.熱情友好禮貌地歡迎問候客人，根據(jù)不同客人合理安排餐位，并為客人提供菜單。
4.熟記�？秃蚔IP客人的姓名、習(xí)慣、愛好。
5.征詢及收集客人的意見，及時向上級反映。
6.負責(zé)統(tǒng)計每餐客人就餐人數(shù)，相關(guān)信息、銷售額并向餐廳領(lǐng)導(dǎo)匯報。
7.負責(zé)接聽餐廳電話。
8.及時通知領(lǐng)班、服務(wù)員客人就座的情況。
9.做好每日衛(wèi)生工作及每班交接工作。
10.禮貌送客人，并講“謝謝，歡迎下次光臨！”
11.完成上級交給的其他工作。
【崗位要求】
1.具有管理基礎(chǔ)理論知識。
2.熟悉菜式、酒水、煙草、各地方的風(fēng)土人情、食品衛(wèi)生、餐飲忌諱等知識。
3.熟記各項操作規(guī)程并遵照執(zhí)行，熟練操作餐廳的各項設(shè)備。
4.精通的散餐、套餐、宴會操作技能。
5.懂英語基礎(chǔ)酒店用語，能用英語與客人進行溝通。
6.懂得顧客心理學(xué)。
其他要求
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：余小姐 [聯(lián)系我時，請說是在湛江人才網(wǎng)上看到的]
聯(lián)系電話：18******70[查看]
聯(lián)系地址：廣東省湛江市赤坎區(qū)湛江白天鵝酒店4樓行政綜合部
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企業(yè)簡介
湛江白天鵝酒店由湛江市城市發(fā)展集團有限公司投資建造，是湛江首家“白天鵝”冠名酒店，按豪華五星級標準，并匠心獨具營造“碧海長天，客如潮來”的城市郵輪形象，委托廣州白天鵝酒店管理有限公司全權(quán)管理。
酒店位于湛江市赤坎區(qū)的政務(wù)、商務(wù)和旅游核心區(qū)，坐擁金沙灣觀海長廊的美景，地理位置優(yōu)越，交通便利。酒店總建筑面積超過4萬平方米，有250間現(xiàn)代創(chuàng)意感的豪華客房，設(shè)計風(fēng)格獨特的餐廳薈萃本土人文和海港美食精華，擁有1200平方米的無柱國際宴會大廳，并配置有愜意的空中酒廊、無邊泳池和健身設(shè)備齊全的康體中心，致力營造成粵西高端商務(wù)服務(wù)豪華品牌酒店。
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